有田町棚田保全協議会オフィシャルブログ

  

昨日、下山谷のアグレッシブ農家、石橋さんと加工品関連の話をしました。

実は、私たち有棚協は、農林水産省の事業「農山漁村地域力発掘支援モデル事業」の採択を受けて
いるんです。この国の補助を受け、有田のまちの加工品開発と都市農村交流を加速させます。

１．地域資源さがし

　　さぁ、活用中・未活用問わず、山谷の地域資源ってなんでしょう？

　　　石橋さん（笑）、こだわりの農産物（有機無農薬栽培）、地元の漬物名人、四季有田（直売所）、
　　　権現さん、農協婦人部・・・ｅｔｃ

　　いろんなものが出てきました。

　　し・か・し　　これは、有田の半分だけを見た場合です。もう片方には、有田焼のまちがあります。

　　そちらには有田焼、有田内山の町屋、焼き物関係者の全国的なネットワークやコネクションなどなど

　　いろんな地域資源があります、これらを組み合わせることで面白いことが出来そうです。


２．山谷の資源を掘り出して、有田の町屋と結びつけよう！

　　その後、漬物名人の漬物と石橋さんの味噌を有田内山（赤絵町）の名士に届け、ご意見を伺いました。

　　「美味しい！」
　　「古漬けなのにしゃきしゃきしている！？もう少し浅いのも食べてみたい。」
　　「麹のにおいが素晴らしい。味噌汁にはもったいない。そのまま野菜につけて食べたほうが
　　　良いかも。」

　　総じて大好評。


　　しかし、さすがは伝統の赤絵町！
　　「有田と組むなら、意匠については、見直さなければ。」というご意見でした。


　　ということで、今年度は、このような形で、有田内山の価値観に適う、素晴らしい加工品を
　　開発したいと思います。そして、いつかは有田の町屋で皆さまにお届けしたいと思います。

　　頑張りまーす。